Назва «Каппадокія» походить від перського слова «Катпактукя», яке можна перекласти як «земля прекрасних коней».
Коні, звичайно, є одним із символів Каппадокії.
По сьогоднішній день вони як і раніше життєво важливі для місцевих жителів, оскільки пропонують туристам альтернативний спосіб пересування.
І один з найпопулярніших варіантів проведення часу - це прогулянка на конях під час сходу і заходу сонця.